Administrador de Restaurante ubicado en Jesus María

abanza

  • Jesús María, Lima
  • Permanente
  • Tiempo completo
  • Hace 23 días
MISION
Supervisar y garantizar el correcto funcionamiento operativo del restaurante durante su turno, asegurando la calidad del servicio, el control del stock y el cumplimiento de los estándares internos. Apoyar activamente en momentos de alta demanda, manteniendo una experiencia positiva tanto para los clientes como para el personal.FUNCIONES PRINCIPALES
Supervisión de la operación diaria del restaurante en su turno.
Liderazgo al equipo de atención, cocina y apoyo, promoviendo un ambiente colaborativo y de respeto.
Asegurar el cumplimiento de protocolos de servicio, limpieza e inocuidad alimentaria.
Soporte operativo en sala o cocina en momentos críticos o de alto flujo.
Controlar y registrar el stock de insumos y coordinar necesidades de abastecimiento.
Ejecutar los cierres de turno arqueo de caja, reportes diarios y control de incidencias.
Atender y resolver reclamos o sugerencias de los clientes de forma empática y eficiente.
Coordinar con las áreas de compras, RRHH y almacén para asegurar la continuidad operativa.
Brindar acompañamiento y guía al personal nuevo durante su etapa de inducción.REQUISITOS
Egresado técnico o universitario de Administración, Gastronomía, Hotelería o afines.
Mínimo 3 años de experiencia en puestos similares en restaurantes o cadenas gastronómicas.
Experiencia liderando equipos y realizando procesos de cierre.
Manejo de Office a nivel intermedio y de Inforest.
Disponibilidad para laborar en Jesús María.BENEFICIOS
Régimen General planilla desde el primer día.
Alimentación cubierta durante el turno.
Día libre por cumpleaños.
Turnos rotativos con programación anticipada 6 x 1 día de descanso durante la semana.Bolsa de trabajo Perú ofrecemos puesto de Administrador de Restaurante para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa abanza de Jesus Maria. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo completo.

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