Jefe De Operaciones
- Lima
- Prácticas
- Tiempo completo
2.500,00 (Mensual) Presencial y remotoImportante empresa del sector de alimentosSantiago De Surco, LimaContrato por Inicio o Incremento de ActividadTiempo completoPresencial¡Destacada empresa del sector de alimentos, está en búsqueda de un Jefe de Operaciones!
Requisitos:Bachiller y/o profesional titulado en Nutrición, Administración, Ingeniería Industrial, Ingeniería Alimentaria o carreras afines.Experiencia mínima de 5 años como jefe, administrador de operaciones, jefe de contrato, o en cargos similares.Experiencia mínima de 3 años en concesionarios de alimentos en campamentos.Conocimientos avanzados en gestión de calidad e inocuidad alimentaria, costos y presupuestos, (BPM, ISO 90001, ISO 22000 y HACCP)Disponibilidad para trabajar en régimen, sea 14 x 7 o 20 x 10.Funciones específicasElaborar y coordinar la ejecución del Plan Operativo de los Servicios de Alimentación, alineando capacidades con expectativas del cliente y optimizando los recursos de la empresa.Asegurar que las operaciones se realicen según los términos del contrato, monitoreando rendimiento y calidad, realizando auditorías internas y obteniendo calificaciones aprobatorias en las evaluaciones de los clientes.Asegurar
(i) el abastecimiento adecuado de insumos y materias primas,
(ii) el funcionamiento del equipamiento,
(iii) el buen estado de las instalaciones y
(iv) la correcta dotación de personal en las operaciones.Monitorear el cumplimiento de la producción conforme a las cantidades de raciones proyectadas, con la calidad esperada y controlando las mermas.Implementar y supervisar estándares de calidad e inocuidad alimentaria, capacitando al personal en prácticas seguras.Controlar y optimizar los costos operativos, gestionando eficientemente los insumos y controlando los inventarios.Implementar un sistema proactivo para manejar incidentes y reclamos que puedan afectar la operatividad del servicio, identificando áreas de mejora y activando planes de corrección.Definir y monitorear indicadores de productividad operativa a través de tableros de control.Otras responsabilidades relacionadas al cargo.BeneficiosPagos en planilla regular con todos los beneficios de acuerdo a leySueldo acorde al mercadoMovilidad, alimentación y hospedaje al 100%
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