Jefe de almacén para concesionario de alimentos
Clan Rest Eirl.
- Piura
- Permanente
- Tiempo completo
Dirigir, organizar y controlar la solicitud, recepción, almacenamiento y distribución de insumos y productos en el concesionario, asegurando su correcta conservación, rotación y entrega oportuna para garantizar la continuidad del servicio de alimentación.Funciones principales
Realizar ordenes de compra teniendo en cuenta menú programado, recetas, y gramaje establecido, inventario y cantidad de comensales a atender.Enviar órdenes de compra al área de compras.Ordenar y enviar documentación verificadaÓrdenes de compra, facturas guías etc. al área administrativa.Coordinar y supervisar la recepción de insumos, verificando cantidad, calidad y condiciones, fechas de vencimiento según orden de compra, factura y especificaciones técnicas.Coordinar y supervisar el traslado interno de mercadería para que se encuentre en el las cantidades necesarias en el momento oportuno.Organizar el almacenamiento de productos de acuerdo con normas de higiene, seguridad y conservación temperatura, humedad, ventilación.Controlar el inventario de insumos aplicando métodos de rotación FIFOPEPS.Emitir reportes periódicos de stock y requerimientos al área de compras.Supervisar el despacho de insumos hacia cocina y otras áreas del concesionario.Llevar registros actualizados de entradas y salidas en sistema o Kardex y corroborar que coincida con la mercadería en físico .Implementar y velar por el cumplimiento de Buenas Prácticas de Almacenamiento BPA.Supervisar la limpieza y orden del almacén, cámaras frigoríficas y zonas de cargadescarga.Capacitar y supervisar al personal de apoyo en almacén.Competencias y habilidades
Organización y planificación.
Atención al detalle y control.
Trabajo en equipo y liderazgo.
Comunicación clara y efectiva.
Honestidad y responsabilidad.Requisitos mínimos
Educación Técnico o profesional en Administración, Logística, Ingeniería Industrial o afines.
Experiencia Mínimo 2 años como Jefe o Encargado de Almacén, preferible en el rubro de alimentos.Conocimientos requeridos
Normas de almacenamiento y conservación de alimentos.
Control de inventarios y manejo de Kardex.
Uso de software de gestión de almacén.
BPM Buenas Prácticas de Manufactura y BPA Buenas Prácticas de Almacenamiento.Otros Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos y manejo de cargas moderadas.Condiciones de trabajo
Trabajo en ambiente de almacén y cámaras frigoríficas.
Posible manipulación de cargas.
Interacción constante con áreas de compras, cocina y administración.Bolsa de trabajo Perú ofrecemos puesto de Jefe de almacén para el sector de Almacen Logistica Transporte en la empresa Clan Rest Eirl. de Piura. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo completo.
Computrabajo