Cocinero Regimen 16x12 Chiclayo/ Rio Tinto

• 100% espíritu de servicio
• 100% espíritu de progreso
• 100% espíritu de equipo

• Estudios de Cocina, gastronomía culminados
• Responsable de la elaboración de los platos o menús en coordinación con el chef, ofreciendo un servicio de calidad a nuestros clientes.
• Experiencia de un año a más en el área de cocina.

• Asistir a las capacitaciones, participar activamente en la implementación y cumplir con los dispuesto en la Política del sistema de gestión integrado.
• Mantener y supervisar las buenas prácticas de manufactura antes durante y después de la preparación de los platos.
• Elaborar las preparaciones de acuerdo al menú, presentación y calidad final de los productos preparados.
• Preparar todo tipo de platos principales con sus guarniciones y acompañamientos.
• Realizar la limpieza y desinfección de su área para cumplir con los estándares de calidad.
• Elaborar solicitudes de insumos para las preparaciones diarias.
• Coordinar con sus ayudantes la preparación de los diarios.
• Realizar el desconche, limpieza y desinfección de mensajería y/o utensilios.
• Elaborar las solicitudes de insumos para las preparaciones diarias.

• Ingreso a planilla desde el primer día de trabajo.
• Acceso a EsSalud
• Vacaciones pagadas al año.
• Gratificación
• CTS y Liquidación en caso de cese.
• Asignación familiar.
• Ambiente laboral seguro.
• Capacitación y oportunidades de desarrollo.

Sodexo