Supervisor de Restaurante

• Estudios concluidos de la carrera de Hotelería y/o Turismo.
• Experiencia mínima de 3 años en posiciones similares en Hoteles o restaurantes de la misma categoría.
• Experiencia Comprobada en manejo de grupos.
• Alto criterio
• Control de inventarios.
• Idioma Ingles a nivel: Intermedio - Avanzado.
• Disponibilidad de horario jueves - viernes y sábado de 5 p.m. a 2 a.m.
• Descanso una vez por semana

• Planear, coordinar, asignar y supervisar las labores de su equipo a su cargo.
• Entrenar a los empleados en el desarrollo de sus funciones, normas de seguridad y reglamentos internos de trabajo.
• Verificar el control de presentación de platos e informar al chef alguna anomalía en los estándares establecidos.
• Verificar en el sistema las reservas de clientes vip, grupos grandes o requerimientos específicos para darle seguimiento y garantizar la adecuada atención a las solicitudes.
• Realizar las inspecciones HACCP.
• Responsable de brindar y mantener el alto nivel de calidad de servicio en las instalaciones del hotel.
• Control del almacén y logística de compras, inventarios.
• Asegurar la atención al cliente, atender necesidades inmediatas y priorizar el servicio.
• Otras que su Gerente le indique.

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