Jefe de Operaciones

• Gestiona un entorno de trabajo enfocado en nuestros colaboradores, con la intención de cuidar la gestión de las personas en tienda y velando por una correcta cobertura, identificando necesidades de entrenamiento y conocimiento técnico que acompañe la operación, además de resguardar las acciones alineados a nuestros valores (Trabajo en equipo, honestidad, desarrollo de personas, transparencia, confianza)

• Lidera el área de operaciones en su totalidad basándose en nuestro manual de operaciones de la marca.

• Lidera y promueve diferentes acciones que ayuden a mantener segura nuestra operación (restaurantes).

• Responde a la gestión de auditorías y promueve planes de acción correctivos y preventivos.

• Analiza y planifica en coordinación con los supervisores para el logro de los KPIS (Volumen, EBITDA, Auditoria, etc.).

• Lidera el plan de mejora de tiempos de delivery.

• Cumplir con los porcentajes óptimos de servicio al cliente y quejas y The Voice.

• Actualización y búsqueda constante de eficiencias para la herramienta de staffing.

• Brinda soporte al plan de expansión de la marca, desde infraestructura, construcción, operaciones, rrhh, etc.

• Cumplimiento de objetivos: food cost, labor, ebitda y demás indicadores que impactan en el P&L de cada tienda. Además, de indicadores de operaciones Audit, tiempos, The voice etc.

• Seguimiento, apertura y correcta implementación del plan de expansión (Apertura de tiendas)

• Bachiller o titulado de las carreras de Administración, Ingeniería Industrial o Empresarial o carreras afines.

• Diplomados o especializaciones en operaciones, gestión de restaurantes, o afines.

• Experiencia laboral mínima 4 años en supervisión o jefatura de operaciones en el sector de restaurantes, retail o afines. Indispensable.

• Experiencia y conocimiento liderando grandes equipos de personas y cadenas de tiendas/operaciones.

• Conocimiento de office nivel intermedio/ avanzado.

• Ingreso a planilla con todos los beneficios por ley.

• Formar parte del Grupo Intercorp y acceder a sus descuentos corporativos.

• Excelente clima laboral y oportunidad de hacer línea de carrera.

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