Administrador de Restaurante

NAGOYA PERU

  • Lima
  • Permanente
  • Tiempo completo
  • Hace 8 días
El Restaurante Nagoya Nikkei Sushi Bar nos encontramos en la búsqueda de personas interesadas en laborar en el puesto de ADMINISTRADOR DE RESTAURANTERequerimos los siguientes requisitos:
  • Experiencia mínima de 3 AÑOS en el área administrativa en restaurantes
  • Estudios universitarios y/o te'cnicos de la carrera de administracio'n o afines
  • Tener conocimiento de comida nikkei (Deseable)
  • Conocimientos de BPM, HACCP y otros cursos de seguridad Alimentaria
  • Disponibilidad inmediata para trabajar en el restaurante tiempo completo.
  • Conocimiento de SISTEMA INFOREST
  • Vivir en zonas aledañas a SURCO - LA MOLINA (No indispensable)
  • Buena actitud y disposición para el trabajo en equipo
  • Excelente servicio al cliente
Funciones:
  • Supervisar un adecuado servicio y venta en el Restaurante.
  • Supervisión de abastecimiento, control e inventario.
  • Autorizar anulaciones, cortesías y descuentos.
  • Supervisión de reservas.
  • Supervisión del mantenimiento y limpieza del salón.
  • Organizar horarios de trabajo, días de descanso, vacaciones y compensación de horas.
  • Incrementar las ventas en el restaurante.
  • Controlar el cumplimiento de las normas y procedimientos que involucran la operación de su área de trabajo.
  • Organizar, administrar y supervisar al personal de su área.
  • Supervisar el manejo de estándares de operación.
  • Controlar la calidad de servicio.
  • Supervisar la calidad de platos.
  • Supervisión de capacitación de personal nuevo.
  • Solución de problemas, atención de reclamos.
  • Entrevistas según perfil requerido.
Beneficios:
  • Sueldo acorde al mercado
  • Ingreso a planilla con todos los beneficios acorde a ley
  • Alimentación 100% cubierta

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