(EP-987) | Encargado de Aseguramiento de La Calidad en
E&M Soluciones integrales
- Lurín, Lima
- Permanente
- Tiempo completo
Asegurar la calidad en cada etapa de proceso de los productos que se elaboran, mediante controles en línea de proceso, evaluación sensorial y físico química de los productos elaborados. Respaldar la producción mediante el certificado de análisis de cada lote producido, además de mantener y actualizar el sistema de calidad implementado, BPM Y HACCP.**Funciones**:- Asegurar la calidad de los productos que se elaboran en cada etapa de proceso.
- Direccionar el muestreo y análisis al asistente de calidad.
- Emitir los certificados de calidad por lote de producto.
- Ejecutar y supervisar el cumplimiento de las BPM y Programa de Higiene y mantener los manuales actualizados.
- Emitir las muestras a laboratorios externos y a clientes.
- Llenado y archivo de los registros de control de la línea de proceso, así como los de BPM.
- Responsable de la atención de auditorias a clientes y de la autoridad sanitaria Digesa.
- Responsable en conjunto con el supervisor de producción que los productos salgan cumpliendo con la especificación del cliente.
- Responsable de mantener los programas al día: capacitación, calibración, plagas, limpieza de reservorios del agua, ETC.**Requisitos**:- Ingeniero Alimentario, Pesquero, Químico, Biólogo, Bromatólogo y carreras afines.
- Conocimientos en BPM, PGH Y HACCP
- 2 años de experiência en el puesto.**Competencias**:- Trabajo en equipo.
- Toma de decisiones.
- Control de registrosTipo de puesto: Tiempo completoSalario: S/.1.00 - S/.2.00 al mes
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