Ayudante de cafetería
- Miraflores, Lima
- Permanente
- Tiempo completo
Como Ayudante de cafetería multifuncional, serás responsable de ayudar en la preparación de diversos postres, sandwiches, jugos, ensaladas, entre otros en base a las recetas proporcionadas por la tienda asignada. Debes mantener la limpieza y el orden de la cocina y copas.Deberás mantener los estándares de calidad y seguridad alimentaria en todo momento.
Funciones:
Aplicación de BPM, POES, PEPS durante la permanencia en tienda.
Atender el pedido del cliente de manera inmediata.
Asegurarse que todos los insumos de alimento estén disponibles.
Verificar la fecha de vencimiento de todos los insumos.
Informar al mozo los productos que no quedan en stock.
Preparar los ingredientes esenciales para la atención inmediata.
Preparar las copas con la decoración establecida.
Decorar los postres y platos fríos, calientes con la decoración establecida.
Asegurar la limpieza adecuada de los equipos y materiales de su área.
Verificar la correcta temperatura de máquinas correspondientes.
Realizar el conteo del stock final al cierre de turno.
Saber sancochar el pollo
Saber cómo fechar los productos
Realizar el corte de las verduras de acuerdo a la receta
Realizar la preparación de salsas, vinagretas, mayonesa, etc.
Realizar los pedidos de todos los sándwich, ensaladas, frappé, frugos, etc. De acuerdo a la receta establecida
Realizar el inventario de su área.
Otras funciones que se adicionaran de ser necesarias para la mejora del servicio, con el visto del administrador.
*** Horarios Full Time
*** En planilla con todo beneficio al 100% desde el dìa 01 de trabajo en la tienda asignada.
*** Tenemos tiendas disponibles para trabajar en los siguientes distritos: San Miguel, Miraflores, Chacarilla, El Polo entre otros.