Cocineroa
Antigua Casona San Blas
- Cusco
- Permanente
- Tiempo completo
Desinfectar, acondicionar, organizar y preparar los insumos de preparación de platos y bebidas
Preparar el Mise and Place del turno
Mantener las estaciones en cocina organizadas y limpias.
Conocer y respetar las recetas, presentaciones y estándares de las preparaciones de Alimentos y bebidas
Preparar los alimentos siguiendo las recetas y procedimientos indicados.
Preparar alimentos respetando las indicaciones de Alergias, intolerancias y restricciones Alimenticias
Usar los instrumentos y equipos de la Empresa tomando en cuenta las precauciones necesarias para evitar accidentes o
deterioro de estos
Delegar el turno con la limpieza correcta del área o departamento y los utensilios.
Reportar al jefe directo incidencias de la operación del área o departamento.
Otras funciones y responsabilidades inherentes a su posición.
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