ODU-990 Cocinero/cocinera
Rado Hoteles
- Trujillo, La Libertad
- S/. 1.700 mensuales
- Permanente
- Tiempo completo
- Elaborar salsas, guarniciones y alimentos.
- Control de pedidos.
- Mantener stock de productos.
- Mantener el área de trabajo limpio y organizado.
- Lavado de menajería y otros.
- Toma de inventarios y control de kardex.
- Chequear que tenga disponibilidad de insumos para la operación del turno.
- Realizar requerimientos semanales.
- Elaborar y presentar plato final según comandas ingresadas por mesera.
- Controlar el buen funcionamiento de las máquinas y aparatos en general.
- Asegurar que los menús están constantemente actualizados, prestando - especial atención a la disponibilidad de alimentos de cada temporada.
- Llevar al día los temas de Calidad, Higiene y BPM.
- Mantener constante coordinación con el equipo de restaurante.**Requisitos**:- Experiência mínima de 1 año
- Edad: entre 25 y 40 años
- Conocimiento de BPM.
- Estudios técnicos o universitarios en hotelería, turismo y/o gastronomía.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: S/.1,700.00 al mes
Kit Empleo