Administrador de Comedor Callao
QUMA SOLUCIONES GASTRONÓMICAS
- Callao
- Permanente
- Tiempo completo
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Buscamos incorporar a nuestro equipo talentos comprometidos y proactivos en la siguiente posición
ADMINISTRADOR DE COMEDOR AJINOMOTO CALLAO
Qué te convertirá en el mejor talento para nosotros
Egresado o Bachiller en las carreras de Administración, Nutrición, Industria Alimentaria.
Manejo de Office Intermedio en Word, Excel, Power Point y Outlook.
Cursos de buenas prácticas de manipulación de alimentos e higiene alimentaria.
Experiencia mínima de 2 años en empresas de rubro de concesionarios yo en puesto similares.
Experiencia mínima en manejo de establecimientos de alimentación colectiva con un promedio de 350 comensales.
Cuáles serian tus funciones
Coordinar las de directrices establecidas entre el cliente interno y externo.
Informar y calcular diariamente sobre ventas del comedor, conforme a sistemas de pago establecidos, advirtiendo a su jefe de operación las desviaciones que existan versus lo planificado.
Valorar los márgenes en relación con la rotación de platosbebidas y productos que se ofrezcan en la operación a cargo.
Elaborar Cuadros de turnos y horarios de acuerdo a la exigencia del contrato.
Capacitar constantemente al personal de Cocina y Comedor, dependiendo de las necesidades formativas de los diferentes puestos que existan en la operación a cargo
Planificar, organizar, supervisar, controlar los Banquetes y otros eventos especiales yo montaje de Buffetes que el cliente solicite en la operación a cargo.
Controlar el correcto aprovisionamiento de insumos para el cumplimiento de los servicios correspondientes de la operación, en coordinación con el área de Logistica.
Controlar que se realice el correcto registro y administración de información del ingreso de comensales de acuerdo al sistema de pago establecido en la operación a cargo.
Mantener los costos de producción dentro de los parámetros definidos food cost, Puestos autorizados, horas extras, otros costos de producción.
Qué te ofrecemos
Sueldo base bono de movilidad vale de alimento
Ingreso a planilla desde el primer día de trabajo.
Alimentación cubierta al 100
Seguro contra accidente de trabajo SCTR.
Seguro de Vida Ley desde el primer día de trabajo.
Pago de Horas Extras
Valoramos el talento excepcional que impulsa nuestra excelencia en el servicio a clientes. Si cumples con los requisitos, esta es tu oportunidad y forma parte de nuestra aventura hacia la excelencia. Tu futuro comienza aquí
Somos una empresa inclusiva, que promueve la contratación de personas con discapacidad y está en contra de todo tipo de discriminación.
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