jefe de ccocina con experiencia en hoteleria
DESTILERÍA LA CARAVEDO SRL
- Perú
- Permanente
- Tiempo completo
Organizar y coordinar las funciones del personal de cocina
Dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas de comida
Realizar los encargos de aprovisionamiento para la cocina y controlar su calidad, cantidad y correcto almacenamiento.
Crear, desarrollar, diseñar y presentar platos de las diferentes cartas
Preparar, cocinar los platos de las cartas
Supervisar la correcta preparación, emplatado y temperatura de los platos de comida
Coordinar con el Coord. de Operaciones la adquisición de recursos necesarios materiales y humanos
Coordinar, solicitar y controlar pedidos de insumos y stock de inventarios de cocina
Velar por el buen uso de los equipos e instalaciones de la cocina.EXPERIENCIA
Contar con estudios universitarios en gastronomía.
Entre 2 a 3 años en posiciones similares.
Conocimiento en pastelería.
Dominio de idioma ingles avanzado.Bolsa de trabajo Perú ofrecemos puesto de jefe de ccocina para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa DESTILERÍA LA CARAVEDO SRL de Salas. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo completo.
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