Coordinador de Calidad
Agricola y Ganadera Chavin de Huantar
- Buena Vista Alta, Ancash
- Permanente
- Tiempo completo
Bachiller o Titulado Universitario de Ingeniería, Agroindustrial, Alimentos, Bromatología, Química, afines
Experiencia no menor de 2 años en puestos como supervisor, coordinador, responsable o jefatura de área
Conocimiento y experiencia aplicada en la producción de productos congelados (palta, fresa, mango, arilos de granada, otros)
Funciones
Velar por los controles de aseguramiento de la calidad para la producción de alimentos congelados destinados a consumo humano
Supervisar que se cumplan los controles en las áreas claves y críticas en los procesos
Brindar inducción y capacitación a personal ingresante
Cumplir los protocolos establecidos en el manual HACCP y los programas pre-requisitos
Gestionar monitoreos microbiológicos con el área respectiva tanto para producto, superficies, ambientes, equipos, manipuladores, agua
Monitorear los programas de producción para que cumplan con especificaciones de clientes
Gestionar aprobación de etiquetas (bolsas, cajas, palet)
Monitorear la gestión de los proveedores aprobados (muestreos de materiales e insumos)
Velar por el cumplimiento del registro y la documentación de la producción diaria (trazabilidad)
Otros que el puesto requiera en coordinación con el jefe de área
Competencias
Comunicación eficaz
Calidad y mejora continua
Capacidad de planificación y organización
Productividad
Requerimientos
Educación mínima: Bachiller
Experiencia: Mínima de 2 años en puestos similares
Disponibilidad de viajar: No
Disponibilidad de cambio de residencia: Si