Administrador(a) de Restaurante
RECREATIVOS CAMBRIDGE S.A.C.
- La Punta, Callao
- Permanente
- Tiempo completo
Desde el equipo de R.R.H.H. Cambridge, estamos apoyando al Grupo Texas en la incorporación de un(a) Administrador(a) General para liderar la operación de su restaurante insignia ubicado en La Punta – Callao.
En Texas reafirmamos nuestro compromiso con la excelencia operativa y una experiencia al cliente de primer nivel. Por ello, buscamos un perfil que combine liderazgo operativo, criterio comercial y un fuerte enfoque en la gestión eficiente de recursos.
Funciones principales:
Supervisar la operación diaria del restaurante, asegurando el cumplimiento de los estándares de servicio y calidad.
Liderar y motivar al equipo de trabajo, garantizando un ambiente colaborativo y orientado al cliente.
Gestionar y controlar el inventario de insumos, productos y materiales.
Coordinar con proveedores para asegurar el abastecimiento oportuno y con los estándares requeridos.
Supervisar la correcta atención al cliente y resolver cualquier incidencia operativa.
Realizar reportes de ventas, costos y rentabilidad del local, reportando directamente a la Dirección General.
Garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad, sanidad y regulaciones locales.
Proponer mejoras en los procesos operativos para optimizar tiempos, costos y calidad del servicio.
Requisitos:
Formación técnica o universitaria en Administración, Hotelería, Gastronomía o carreras afines.
Experiencia mínima de 3 años liderando operaciones en restaurantes de alta demanda.
Dominio de procesos de control de calidad, gestión de proveedores y supervisión de personal.
Alta orientación al cliente, con enfoque en la mejora continua.
Capacidad de liderazgo, toma de decisiones y gestión operativa en tiempo real.
Ubicación: Restaurante Texas – La Punta, Callao
Reporta a: Dirección General
Tipo de puesto: Presencial – Tiempo completo