¡Urgente Azafata / Pasco / sistema de 14x7 - (HS322)

  • Tinyahuarco, Pasco
  • Permanente
  • Tiempo completo
  • Hace 7 horas
ECOSEM Huaraucaca somos una empresa contratista líder en el sector de la minería, construcción y transporte. Nos especializamos en la elaboración, diseño y ejecución de proyectos mineros y civiles, así como en obras de ingeniería civil, mecánica, eléctrica y electrónica. Con un enfoque en la innovación y la sostenibilidad, estamos comprometidos en ofrecer soluciones integrales que superen las expectativas de nuestros clientes, contribuyendo al desarrollo responsable de la industria y las comunidades donde operamos.
Tu puedes se nuestro siguiente AZAFATA
¿Qué esperamos de ti?
Técnico en gastronomía
Experiencia 2 años en cocesionarios en minería.
Experiencia en elaboración de diversos platos
Conocimiento Buenas Prácticas de Manipulación de alimentos.
Nociones de Nutrición
Funciones:
Prepara y cocina los alimentos según las recetas y procedimientos establecidos, asegurando que se cumplan con los estándares de calidad, sabor y presentación.
Coordina con el Maestro de Cocina en la planificación y organización de las tareas diarias, asegurando un flujo de trabajo eficiente en la cocina.
Verifica la calidad y frescura de los ingredientes antes de su preparación, asegurando que los insumos utilizados sean adecuados y cumplan con los requisitos de seguridad alimentaria.
Supervisa la cocción y presentación de los platos, asegurando que los alimentos sean servidos a la temperatura adecuada y con la apariencia deseada.
Colabora en la elaboración y adaptación de menús, proponiendo ideas para nuevas recetas y ajustando las preparaciones según las necesidades de los comensales.
Mantiene la limpieza y orden en su estación de trabajo, asegurando que se cumplan con las normativas de higiene y seguridad alimentaria durante toda la jornada.
Capacita a los Ayudantes de Cocina en técnicas de preparación y manipulación de alimentos, asegurando que se mantengan los estándares de calidad y seguridad.
Gestiona la rotación y uso eficiente de los insumos, aplicando el principio de primero en entrar, primero en salir (PEPS) para minimizar el desperdicio.
Reporta cualquier incidencia o necesidad de mantenimiento de los equipos de cocina al Maestro de Cocina, asegurando la operatividad continua de la cocina.
Asiste en la preparación de platos especiales o dietas específicas, asegurando que se cumplan con los requisitos nutricionales y preferencias de los comensales.
Condiciones:
- Lugar de trabajo Cerro de Pasco, comunidad Huaraucaca
- Sistema de trabajo 14x7
- Ingreso a planilla con todos los beneficios de leyGracias por tu interés en ser parte de, apreciamos tu postulación, sin embargo, únicamente los candidatos/as seleccionados para entrevista serán contactados.
¡Te deseamos mucho éxito dentro de este proceso!ECOSEM Huaraucaca es una empresa que respeta la diversidad e inclusión y no hace ningún tipo de discriminaciónEl equipo reclutador buscará estos conocimientos y habilidades en las postulaciones. Añade las que te faltan a tu perfil para atraer su atención.
- Educación mínima: Educación Secundaria
- años de experiencia

Kit Empleo