Analista de Calidad Materia Prima

PACIFIC FRUIT

  • Asia Lima
  • Permanente
  • Tiempo completo
  • Hace 2 días
¡Únete a nuestro equipo en Pacific Fruit como Analista de Calidad Senior!Estamos buscando a un profesional altamente cualificado y con experiencia en análisis fisicoquímico para asegurar la calidad de nuestros productos. Como Analista de Calidad Senior, serás responsable de medir y controlar parámetros clave como el PH, BRIX, ACIDEZ y DENSIDAD, así como de tomar acciones correctivas en caso de desviaciones de los estándares establecidos.Tus principales responsabilidades incluirán:
*Registrar la información de los ingresos de las materias primas de forma correcta y debidamente identificada.
*Comprobación de la información enviada por los proveedores como guías de remisión, cantidad de materia prima, peso total y hoja de trazabilidad de acopio.
*Garantizar en su respectivo turno que la información recibida y generada sea correcta y real.  Realizar el muestreo de la materia prima e identificar todos los defectos de la materia prima.
*Realizar las mediciones instrumentales de brix, ph y color de la materia prima y su grado de maduración.
  • Reportar al Supervisor de Turno de Producción cuando se presente algún camión con defectos en la materia prima que excedan los límites de aceptación para la observación, aceptación o rechazo del mismo.
*Realizar los reportes de ingreso de la materia prima al Jefe de Acopio, Jefe de Planta, Jefe de Calidad y Gerencia General, los defectos encontrados con el fin de informar la cantidad de descuento que proceda.
  • Mantener el orden y limpieza de su área de trabajo.
*Verificar el cumplimiento de los programas de control de plagas en el área de recepción de materia prima.
  • Verificar el cumplimiento del Programa de Limpieza y Saneamiento de la planta y alrededores, gestionando la reposición de los productos químicos y utensilios requeridos para el desarrollo de estas labores.
*Verificar y controlar los parámetros del equipo de maduración.
*Realizar una evaluación del resultado de la maduración cuando la materia prima es retirada de este equipo.
Para tener éxito en este puesto, buscamos a alguien con los siguientes requisitos y habilidades:- Bachiller o titulado en las carreras de Ing. Química, Ing. Alimentaria o carrera afín.
- Experiencia mínima de 2 años en análisis fisicoquímico y control de calidad en la industria de alimentos.
- Conocimientos sólidos en la medición de PH, BRIX, ACIDEZ, DENSIDAD y otros parámetros relevantes.
- Capacidad para tomar decisiones y acciones correctivas basadas en resultados analíticos.
- Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para trabajar en equipo.
- Autonomía y capacidad para gestionar múltiples tareas y prioridades.
- Conocimientos en sistemas de gestión de calidad (ISO 9001, HACCP, etc.) son altamente valorados.
En Pacific Fruit, nos enorgullece ofrecer un entorno de trabajo dinámico y colaborativo, oportunidades de crecimiento profesional y un ambiente de trabajo seguro.
Si cumples con los requisitos mencionados y estás buscando un nuevo desafío en tu carrera, ¡no dudes en postularte! Esperamos contar contigo como parte de nuestro equipo comprometido con la calidad.Postula hoy mismo y forma parte de nuestro equipo en Pacific Fruit.

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