Porcionador - Miraflores Park, a Belmond Hotel, Lima
Belmond
- Miraflores, Lima
- Permanente
- Tiempo completo
- Porcionar, almacenar y rotular proteínas de acuerdo a los estándares ya previstos.
- Recibir, verificar, limpiar y distribuir la mercadería.
- Mantener la limpieza, el orden e inventario dentro de las cámaras de porcionado y cámaras frigoríficas
- Llevar un control de los productos que ingresan a las cámaras frigoríficas.
- Recepcionar la mercadería de fruta y proteínas que llegan al hotel.
- Realizar la limpieza de las cámaras.
- Revisión de las fechas de vencimiento de los alimentos.
- Registrar en el archivo el stock de mercas y porcionamiento.
- Cumplir con los estándares de seguridad alimentaria (HACCP, SQF, según corresponda).
- Mantenerse informado diariamente de los eventos o cambios de instructivos.
- Relevar información recibida durante su turno al personal del turno siguiente (Lo ejecutado y lo pendiente).
- Experiencia mínima de 1 año en posiciones similares
- Capacidad de prestar atención al detalle para poder verificar que la mercadería entrante cumpla con los estándares de calidad y cantidad requeridos.
- Habilidad para entender y aplicar prácticas seguras de manipulación de alimentos para prevenir la contaminación cruzada y garantizar la seguridad alimentaria.
- Capacidad de organización para mantener las cámaras de almacenamiento ordenadas de manera que los productos sean fácilmente accesibles y se minimice el riesgo de contaminación o deterioro.
- Capacidad de identificar y abordar rápidamente cualquier problema relacionado con el almacenamiento, la limpieza o la calidad de los productos, tomando medidas correctivas según sea necesario.
- Puntos hoteleros
- Experiencias de cortesía y tarifas preferenciales en nuestros destinos icónicos
- Alimentación en el comedor de personal cubierta al 100%
- Descuentos en diferentes comercios asociados.
- Salarios competitivos y planes de seguro médico
Miraflores Park, a Belmond Hotel, está situado en una locación inigualable en Lima. Ubicado en la costa del Pacífico, este santuario urbano de suites ofrece vistas fascinantes del océano y los parques circundantes. Los huéspedes disfrutan de la piscina en la azotea, un spa sublime y los restaurantes más solicitados. Con nuestra vasta oferta, las oportunidades para crear una carrera única aquí son infinitas. Únete a nosotros y logra lo verdaderamente excepcional.La familia Belmond y LVMHMiraflores Park, a Belmond Hotel, Lima, se enorgullece de formar parte de LVMH y de la colección global de icónicos hoteles, trenes y cruceros fluviales de Belmond, encargados de crear experiencias excepcionales en todo el mundo. Cuando se une a una de nuestras propiedades, se une a una familia global de hoteles ricos en historia y destinos impresionantes, donde nuestros empleados son el corazón de la experiencia Belmond.Según ley N° 29973 "Ley General de la Persona con Discapacidad" se tendrán en cuenta para el empleo todos los solicitantes calificados, independientemente de la raza, color, religión, sexo, expresión o identidad sexual, orientación sexual, país de origen, genética, discapacidad o edad.