Analista de Seguridad Alimentaria

Super Food Holding

  • Villa el Salvador, Lima
  • Permanente
  • Tiempo completo
  • Hace 15 días
Somos Super Food Holding, el equipo que está al servicio de las marcas que ya son parte de la vida de millones de personas plazaVea, Vivanda, tiendas Mass, Makro, Oslo Logistics, Merkao, Agora y Epa.Formamos parte del grupo Intercorp, y nos motiva trabajar para hacer del Perú un mejor lugar para formar una familia, generando impacto positivo en personas, familias y comunidades.Acá no solo trabajamos: multiplicamos lo bueno, creamos impacto, transformamos realidades, tenemos espacios para innovar y somos parte del cambio que mueve al país. Súmate a un equipo que deja huella y haz que la tuya se note.Analista de Seguridad Alimentaria¿Cuál será tu desafío?Responsable de desarrollar e implementar la documentación del sistema de gestión de seguridad e inocuidad alimentaria en la planta. Su labor es fundamental para garantizar que se implementen y se cumplan con los estándares de calidad y seguridad alimentaria.¿Cómo lo lograrás?
  • Elabora, revisa y/o actualiza la documentación de las líneas productivas. La documentación es referida a planes HACCP, evaluaciones de riesgo de materiales, evaluaciones de riesgo por cambios en proceso, declaraciones de alergenos y documentación asociada a la manutención del sistema de gestión e inocuidad alimentaría.
  • Ejecutar auditorías internas identificando oportunidades de mejora a fin de implementar acciones correctivas. Asi mismo, identificar la causa raíz y brindar el soporte para la implementación, verificación y seguimiento hasta el cierre de las no conformidades.
  • Gestiona las no conformidades como resultado de las auditorías del sistema de gestión e inocuidad alimentaria.
  • Evaluar y gestionar proveedores y sus incidentes y reclamos de clientes relacionado a la seguridad alimentaria. Realizar investigación de causa raíz y desarrollar acciones correctivas con los dueños de proceso.
  • Capacitación en temas relacionados a cultura de seguridad alimentaria e inocuidad alimentaria.
  • Diseño de monitoreo de microbiología de productos basado en el nivel de riesgo. Muestreo, lectura e interpretación de resultados.
  • Gestiona la generación de registros sanitarios para los productos elaborados por el Centro de Fabricación, Asimismo elabora el expediente técnico para la gestión de RSA, revisar las fichas técnicas de los insumos y productos terminados a fin de disponibilizar el expediente.
  • Otras funciones afines.
¿Qué necesitamos de ti?
  • Bachiller en Ciencias, Ingeniería de alimentos, Ingenieria Industrial, Quimica, Biología, Ingeniería Pesquera, Ingeniería Agroindustrial y/o carreras afines.
  • Manejo de Excel a nivel intermedio y Power BI a nivel básico
  • Indispensable: Participación en auditorías de certificación.
  • Indispensable: Conocimiento e implementación en HACCP, BPM, Alérgenos, Sistemas de Calidad, Sistema de Gestión de Seguridad alimentaria (ISO 22000, FSSC 22000), Codex, FDA.
  • Indispensbale: Experiencia tramitando de RSA
  • Indispensable: Experiencia como auditor, analista en plantas productivas de alimentos (Deseable: Panadería, Pastelería y Alimentos preparados)
  • 1 año de experiencia de conocimiento en gestión de registros sanitarios ante Digesa y asuntos regulatorios del sistema de Inocuidad, seguridad alimentaría, auditorias internas de cualquier sistema de gestion de calidad.
  • 2 años de experiencia como Asistente / Analista / Supervisor de Calidad
  • 2 años de experiencia en gestión de sistemas de calidad en planta, Validación técnica oficial HACCP ante DIGESA y en Normativas de Seguridad Alimentaria: conocimiento e implementación de las normativas como HACCP, BRC, ISO 22000 y otras relevantes en la industria alimentaria.
  • 2 años de experiencia en gestión de proveedores e incidencias.
¿Qué te ofrecemos?
  • Beneficios y Descuentos por pertenecer al Club Intercorp
  • Oportunidad de Línea de Carrera.
  • Capacitaciones Constantes.
  • Pertenecer a una de las mejores empresas para trabajar en el Perú.
"Super Food Holding fomenta y respeta la equidad de género, inclusión y diversidad en sus procesos de atracción del talento y crecimiento. Recuerda utilizar nuestros canales de reclutamiento oficiales y que participar en el proceso de selección no tiene costo.”“En Intercorp nos comprometemos con la igualdad de oportunidades. Todos los/las postulantes serán considerados sin importar su origen étnico, sexo, edad, estado civil, orientación sexual, religión, capacidades diferentes, nacionalidad o condición económica.”

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