Adn Selection, se encuentra en busca de un Supervisor de Producción para uno de sus clientes del sector Industrial carnicosObjetivo: Supervisar, coordinar y optimizar los procesos de producción en planta, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad, seguridad industrial y eficiencia operativa, conforme a las normativas nacionales e internacionales aplicables al sector cárnico.Perfil Requerido- Profesional en Ingeniería Agroindustrial, Ingeniería en Industrias Alimentarias o afines- Mínimo 3 a 5 años en puestos similares dentro del sector cárnico o agroindustrial.- Experiencia supervisando personal operativo y en ambientes de producción con cadena de frío.- Conocimiento de BPM, HACCP, POES, normativa sanitaria (SENASA, DIGESA, etc.).- Manejo de indicadores de producción y control de calidad.- Disponibilidad para trabajar de Lunes a Sabado en LurinFunciones Principales- Coordinar y supervisar las actividades del personal en las diferentes áreas del camal- Asegurar el cumplimiento de los procedimientos de trabajo en cada etapa del proceso.- Verificar que se cumpla el plan diario de producción, optimizando tiempos y recursos.- Velar por el cumplimiento de las normas de inocuidad alimentaria y buenas prácticas de manufactura (BPM).- Asegurar el uso correcto de equipos de protección personal (EPP) por parte del personal.- Supervisar la calidad del producto en cada fase del proceso (desde la recepción del ganado hasta el producto final).