Administrador (a) para Cafetería/Restaurante - Labores en Surco

• Estudios técnicos o universitarios concluídos en Administración de empresas, Hotelería o afines.
• Experiencia previa mínima de 3 años como administrador en cafeterías y/o restaurantes.
• Deseable especialización en Gestión de Restaurantes y/o afines.
• Conocimiento de Sistemas de Gestión de Restaurantes.
• Manejo de Excel a nivel intermedio.

• Asegurarse que los procedimientos y normas establecidas para el restaurante se ejecute apropiadamente en cada una de las áreas a cargo.
• Responsable de planear, organizar y supervisar a los equipos de trabajos asignados a los restaurantes.
• Garantizar el cumplimiento de los procesos y normas de producción, de servicio y de calidad.
• Proyectar eficientemente las necesidades del restaurante y asegurar que las cantidades preparadas cumplan con las proyecciones de ventas para reducir el nivel de mermas y desperdicios.
• Verificar el buen desarrollo del funcionamiento de las áreas de producción y servicio.
• Coordinar turnos, descansos, y control de asistencia del personal.
• Gestionar y verificar pedidos de insumos a proveedores.
• Atender reclamos o incidencias con clientes de manera inmediata y efectiva.
• Proponer mejoras para optimizar recursos, personal y rentabilidad.
• Establecer y fortalecer un ambiente laboral que promueva y facilite una eficiencia cada vez mayor.

• Ingreso a Planilla de Régimen General con todos los beneficios acorde a Ley.
• Remuneración: Negociable acorde a expectativas salariales y experiencia en el puesto.
• Modalidad: Presencial en Surco (cerca al Jockey Plaza) y en el Centro de Distribución.
• Horario de Trabajo: Lunes a Domingo de 08.00am a 09.00pm (Descanso rotativo). Solo trabaja en un rango de 8hrs. diarias.

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