Chef Iquique Chile
- Tacna
- Permanente
- Tiempo completo
Objetivo del Puesto Liderar la operación integral de cocina en restaurante especializado en comida fusión pastas, cocina argentina, fusión peruana, pizzas, garantizando calidad, eficiencia en el servicio, innovación en la carta y correcta gestión del equipo de cocina, incluyendo panadería y pastelería.Requisitos del Perfil
Formación Estudios técnicos o universitarios concluidos en Gastronomía.
Experiencia mínima 3 años como Chef Ejecutivo o Jefe de Cocina en restaurantes de mediana o alta rotación.
Conocimientos y habilidades
Coordinación de equipos de cocina multidisciplinarios.
Producción de panadería, pastelería y cocina salada.
Optimización de procesos de servicio mise en place, tiempos de entrega.
Desarrollo y mejora continua de la carta.
Control y supervisión de calidad en todas las estaciones.
Capacidad para cubrir puestos operativos si el equipo lo requiere.
Formación de personal en cocina enseñar, reforzar y controlar estándares.Perfil de liderazgo Proactivo, con enfoque en la mejora continua y alto sentido de compromiso operativo.Disponibilidad para viajar y residir en Iquique, Chile.
Condiciones del ServicioOtros beneficios
Pasajes aéreos ida y vuelta si no se concreta la contratación.
Apoyo en búsqueda de alojamiento gastos a cuenta del candidato.
Pago de horas extras en caso de exceder las 8 horas diarias.
Ubicación Zona sur de la ciudad de Iquique, Chile cerca de frontera con Perú.
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