Asistente de Logística para Restaurantes
PERUVIAN FAST CASUAL BRANDS
- Lima
- S/. 1.800 mensuales
- Permanente
- Tiempo completo
Objetivo del puesto:
Dar Soporte al jefe de Logística, en el abastecimiento oportuno de insumos, optimizar la planificación de compras y producción, y asegurar el control eficiente de inventarios para mantener la continuidad operativa de los restaurantes.
Requisitos:
Experiencia comprobada en logística dentro del sector gastronómico.
Conocimiento en planificación de compras y producción.
Manejo de Excel a nivel intermedio.
Deseable manejo del sistema Restaurant.pe (módulo logístico).
Capacidad de coordinación con áreas operativas.
Perfil organizado, proactivo y atención al detalle
De preferencia residir en Surquillo o zonas aledañas.
Funciones:
Proyectar demanda de insumos según consumo histórico y planificar compras.
Elaborar cronogramas de producción.
Registrar documentos de compra en el sistema Restaurant.pe y coordinar con el área contable.
Controlar inventarios físicos y digitales, realizar conteos cíclicos y rotación.
Registrar y dar seguimiento a transferencias internas entre almacenes y cocinas.
Generar y controlar órdenes de producción.
Elaborar reportes logísticos de compras, transferencias, consumo, stock y costeo teórico.
Evaluar proveedores: cumplimiento de entregas y análisis de precios.
Beneficios:
Ingreso a planilla con beneficios sociales según régimen MYPE.
Oportunidad de crecimiento profesional.
Alimentación principal cubierto al 100%
Seguro de vida ley y SCTR .
Incrementos salariales de acuerdo con el desempeño.