Supervisora de Cafeterías con experiencia
- Lima
- Permanente
- Tiempo completo
Experiencia Mínimo 2 a 3 años en la gestión operativa de cafeterías, restaurantes u otros negocios del rubro alimenticio
Conocimientos y habilidades requeridas
Atención al cliente y orientación al servicio
Liderazgo y capacidad para coordinar equipos diversos
Control y análisis de inventarios, costos y márgenes de rentabilidad
Conocimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria
Manejo de herramientas tecnológicas Excel, software de gestión de ventas e inventarios, sistemas POS
Enfoque en resultados, mejora continua e innovación en productos y servicios
Disponibilidad para movilizarse a tiendas en Lima MetropolitanaFuncionesSupervisar integralmente la operación de las cafeterías, asegurando un servicio eficiente, amable y de alta calidad
Coordinar, capacitar y motivar al equipo de cada sede, fomentando un ambiente laboral positivo y enfocado en el logro de objetivos
Gestionar los inventarios y procesos de compra, manteniendo relaciones efectivas con proveedores y asegurando el abastecimiento oportuno de insumos
Controlar y optimizar los costos operativos para maximizar la rentabilidad del negocio, garantizando el uso eficiente de los recursos
Velar por el estricto cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y protocolos sanitarios vigentes
Atender y dar solución oportuna a las inquietudes o reclamos de los clientes, asegurando altos niveles de satisfacción y fidelización
Implementar estrategias de mejora continua en la oferta de productos, basadas en tendencias de consumo y preferencias del público objetivo
Analizar reportes de ventas, indicadores de desempeño y métricas clave, generando informes periódicos para la gerencia y proponiendo acciones correctivas o de mejora
Ejecutar otras funciones afines o complementarias que le sean asignadas por el líder de área o superior inmediatoBeneficiosIngreso a planilla desde el primer día bajo régimen general, con todos los beneficios de acuerdo a la ley
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