Misión: Ejecutar las labores necesarias para cumplir el ciclo de producción de cocina, con el fin de cumplir con las expectativas y compromisos de calidad, organización y presentación de los diferentes productos teniendo en cuenta los Estándares y BPM (Buenas Practicas de Manufacturas). Funciones: Ejecutar la preparación de alimentos conforme a los menús establecidos y recetas estándar del hotel. Realizar el alistamiento diario de ingredientes, utensilios y equipos necesarios para la operación, asegurando una cocina eficiente y organizada. Utilizar correctamente los equipos de cocina (hornos, freidoras, procesadoras, etc.), reportando cualquier novedad o necesidad de mantenimiento. Colaborar con el equipo de cocina y otras áreas del hotel según las necesidades operativas, manteniendo una actitud proactiva, ordenada y respetuosa.RequisitosExperiencia mínima de 2 años en posiciones como Cocinero, Segundo de Cocina o Auxiliar de Cocina. Contar con estudios técnicos en la carrera de Gastronomía. Conocimiento en normas básicas de Buenas Prácticas de Manufactura.BeneficiosEn nuestra compañía contamos con un completo Plan de Beneficios, diseñado para Crear Experiencias con Gente Feliz, que incluye la posibilidad de que desarrolles con nosotros plan de carrera, así como brindarte alimentación, descuentos en Alojamiento & Alimentos y Bebidas en otros hoteles de la compañía, entre otros. Te invitamos a ser parte de nuestra familia y vivir la Experiencia de trabajar para el Operador Hotelero de mayor crecimiento en la región. En Sonesta Hotel Miraflores, nos comprometemos a fomentar un entorno laboral diverso, inclusivo y libre de discriminación. Valoramos y celebramos la diversidad en todas sus formas, por ello invitamos a todas las personas a postularse, asegurando un proceso justo y equitativo, donde todos los talentos son bienvenidos."En Sonesta Hotel Miraflores", nos comprometemos a fomentar un entorno laboral diverso, inclusivo y libre de discriminación. Valoramos y celebramos la diversidad en todas sus formas, por ello invitamos a todas las personas a postularse, asegurando un proceso justo y equitativo, donde todos los talentos son bienvenidos.
