Coordinador de Inocuidad y Calidad

PESQUERA DIAMANTE S.A.

  • San Isidro, Lima
  • Permanente
  • Tiempo completo
  • Hace 10 horas
Pesquera Diamante, empresa del sector industrial que satisface las necesidades alimenticias del mercado peruano y mundial, requiere una persona con experiencia para cubrir la posición de:Coordinador de Inocuidad y CalidadFunciones:
  • Diseñar, actualizar y simplificar procedimientos, formatos y registros del sistema de gestión.
  • Asegurar el cumplimiento de normas internacionales (p. ej., GMP+, BRCGS, HACCP) integrándolas a los procesos operativos.
  • Brindar soporte y capacitación al personal para la correcta aplicación de herramientas de gestión en campo.
  • Planificar y ejecutar auditorías internas y acompañar auditorías externas, gestionando planes de acción.
  • Verificar en sitio el cumplimiento de lineamientos, controles y registros clave.
  • Gestionar acciones correctivas y de mejora continua (análisis de causa raíz, seguimiento y cierre).
  • Monitorear KPIs del sistema y facilitar su análisis para la toma de decisiones.
  • Integrar normativa nacional (p. ej., SANIPES / PRODUCE) al sistema y mantener matrices legales actualizadas.
  • Promover una cultura de inocuidad, orden y sostenibilidad en campo.
Requisitos:
  • Titulado en Ingeniería Química, Industrias Alimentarias, Ingeniería Pesquera o carreras afines.
  • Especialización en Sistemas de gestión de calidad/inocuidad, auditoría interna y normativa alimentaria.
  • Experiencia de 3 a 5 años en implementación y supervisión de sistemas de gestión en planta de alimentos o pesquera.
  • Conocimientos en GMP+, BRCGS, HACCP; legislación sanitaria nacional; mejora continua y análisis de causa raíz.
  • Manejo de Office a nivel avanzando.
  • Deseable conocimiento en Power BI / MS Project y AutoCAD.
  • Manejo de Inglés a nivel intermedio.
  • Disponibilidad para visitas frecuentes a sedes operativas.

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