Jefe de Operaciones de Panistería
- La Molina, Lima
- Permanente
- Tiempo completo
Funciones:
Responsable de gestionar el equipo de producción, optimizar procesos y mantener altos estándares de calidad y seguridad alimentaria. Además, deberá colaborar con los equipos de compras y proveedores para asegurar la disponibilidad de ingredientes de alta calidad y gestionar los inventarios.
Requisitos:
-Mínimo de cinco años de experiencia en la industria de la panadería, con un enfoque en liderazgo y gestión de equipos.
-Capacidad para analizar y mejorar procesos de producción, así como habilidades para gestionar presupuestos y recursos son esenciales.
-Formación técnica o universitaria en Gastronomía, Panadería, Administración de Empresas o afines.
-Disponibilidad para desplazarse entre nuestras sedes en Plaza Norte, Mall del Sur y Santa Anita