Jefe de Operaciones de Panistería

La Molina, Lima
Permanente
Tiempo completo

Hace 13 días

En Panistería, empresa perteneciente a Corporación E. Wong, se busca un profesional con experiencia para el puesto de Jefe de Operaciones de Panistería. Este rol es fundamental para dirigir y supervisar todas las operaciones diarias de la panadería, asegurando la calidad y eficiencia en la producción de panes y productos de panadería.
Funciones
Responsable de gestionar el equipo de producción, optimizar procesos y mantener altos estándares de calidad y seguridad alimentaria. Además, deberá colaborar con los equipos de compras y proveedores para asegurar la disponibilidad de ingredientes de alta calidad y gestionar los inventarios.
Requisitos
Mínimo de cinco años de experiencia en la industria de la panadería, con un enfoque en liderazgo y gestión de equipos.
Capacidad para analizar y mejorar procesos de producción, así como habilidades para gestionar presupuestos y recursos son esenciales.
Formación técnica o universitaria en Gastronomía, Panadería, Administración de Empresas o afines.
Disponibilidad para desplazarse entre nuestras sedes en Plaza Norte, Mall del Sur y Santa Anita
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