Administrador de restaurante Con experiencia mínima 2 años
la chacra
- Ica
- Permanente
- Tiempo completo
Restaurante Club con más de 25 años de experiencia, reconocida en el rubro de restaurantes y comida criolla de ICA se encuentra actualmente en la búsqueda de talentos para cubrir el puesto jefe de cocina.
Requisitos Carrera de Gastronomía u afines. Experiencia mínima de 2 años en este cargo.
Conocimiento en manejo de personal, control de costos, inventarios y atención al clienteLiderazgo, proactividad y orientación a resultadosDisponibilidad para laborar en guadalupe salas ica. 3 horas de lima
Objetivos del puesto
Liderar la gestión operativa y comercial del restaurante, asegurando el cumplimiento de metas de venta, la eficiencia de los procesos, la calidad del servicio y la ejecución disciplinada de las estrategias comerciales, incluyendo el desarrollo de nuevas unidades de negocio como catering y eventos.Responsabilidades principalesGestión ComercialElaborar, ejecutar y hacer seguimiento al plan comercial del restaurante.Monitorear y mejorar el ticket promedio, frecuencia de visita y nivel de satisfacción del cliente.Proponer e implementar promociones, alianzas y estrategias de fidelización. Impulsar ventas a través de canales directos salón, delivery, eventos y catering. Operación y procesos
Asegurar la correcta apertura, operación y cierre diario del restaurante.Establecer controles operativos y procesos eficientes caja, inventarios, compras, horarios, reservas.Coordinar con cocina y marketing para el cumplimiento del estándar de atención y producto.Gestionar los recursos operativos equipos, insumos, materiales de manera óptima. Gestión de equipoBolsa de trabajo Perú ofrecemos puesto de Administrador de restaurante para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa la chacra de Ica. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo completo.
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