Coordinador de Operaciones
CARNICA
- Chorrillos, Lima
- Permanente
- Tiempo completo
El Coordinador de Operaciones es responsable de planificar, dirigir y supervisar todas las actividades de las áreas de Producción, Calidad, Despacho, Mantenimiento y Almacén. Su principal objetivo es garantizar la eficiencia operativa, el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad alimentaria, y la optimización de los procesos de la planta. Reporta directamente a la Gerencia General y Comercial, y es el nexo clave entre la estrategia de la empresa y la ejecución diaria de las operaciones.
Responsabilidades Claves
Gestión de la Producción
Gestión de la Calidad e Inocuidad
Gestión del Despacho y Almacén
Mantenimiento de la Planta
Liderazgo y Desarrollo de Equipo
Gestión Administrativa y ReportesFormación Académica: Titulado o bachiller en Ingeniería Industrial, Ingeniería de Alimentos, Administración de Empresas o carrera afín. Se valorarán estudios de postgrados de gestión de la producción o afines.
Experiencia Laboral: Mínimo 5 años de experiencia en roles de liderazgo operativo o de producción, preferiblemente en la industria de procesamiento de alimentos (especialmente cárnica).
Conocimientos Específicos:
Manejo avanzado de herramientas ofimáticas (Excel, Word, PowerPoint).
Conocimiento de sistemas de gestión de calidad e inocuidad alimentaria (HACCP, ISO 22000, etc.).
Familiaridad con sistemas de gestión de inventarios y planificación de la producción.
Competencias:
Liderazgo: Capacidad para dirigir y motivar al personal a su cargo.
Orientación a resultados: Enfoque en el logro de objetivos y metas de producción.
Planificación y organización: Habilidad para planificar y organizar las actividades de producción de manera eficiente.
Comunicación: Capacidad para comunicarse de manera clara y efectiva con el personal y la gerencia.
Trabajo en equipo: Habilidad para trabajar en equipo y colaborar con otros departamentos.
Toma de decisiones: Capacidad para tomar decisiones oportunas y efectivas.
Beneficios:
Planilla completa.
Actividades recreativas.
Linea de carrera.
Buen ambiente laboral.
Descuentos corporativos.