Operador Temporal (Cajamarca)
Gloria
- Cajamarca
- Permanente
- Tiempo completo
Requisitos:
Técnico Egresado en Mecánica Industrial, Industrias Alimentarias, Mantenimiento de Maquinarias e instalaciones o afines.
Experiencia en puesto afines mínimo por 01 año.
Experiencia en empresas de consumo masivo (de preferencia).
Horarios Rotativos.
Funciones:
Cumplir con el Programa de limpieza y saneamiento en su puesto de trabajo, así como los equipos y/o maquinarias a su cargo para asegurar la calidad e inocuidad de los productos elaborados.
Arrancar, preparar y operar los equipos de producción para mantener el proceso continuo, para lo cual debe armar e inspeccionar estado de piezas y componentes de equipos y/o máquinas para comenzar el ciclo de producción, así como controlar y realizar ajustes de parámetros de equipos y/o máquinas ( Temperatura, velocidad, presión, posición, forma, etc.) de manera segura y en cumplimiento de la metodología establecida para asegurar la calidad y la continuidad del proceso productivo.
Controlar y monitorear los PCC (puntos críticos de control) establecidos en el HACCP, así como los PPRO (Programa de pre requisito operación) y PC (Puntos de control) según su puesto de trabajo para asegurar la inocuidad de los productos elaborados.
Realizar análisis de medición durante el proceso productivo ( Grasa, acidez, pH, Oxígeno, temperatura, grados brix, hermeticidad, codificación, etc.) y reportar condiciones inseguras o mejoras en los procesos, para asegurar la calidad del producto, prevenir accidentes y contribuir con la mejora continua de las operaciones.
Gloria S.A. no solicita ningún tipo de pago o abono para participar en los procesos de reclutamiento y selección, ni en ninguna etapa del mismo (como referencias o verificaciones laborales).”