Administradora de Restaurante La Lancha
La Lancha
- San Juan de Miraflores, Lima
- Permanente
- Tiempo completo
Funciones principales
Organizar y supervisar todas las áreas operativas del restaurante salón, cocina, bar, caja y almacén.
Garantizar el cumplimiento de estándares de calidad, BPM y protocolos de seguridad alimentaria.
Gestionar horarios, descansos, vacaciones y asistencia del personal, fomentando un equipo motivado y eficiente.
Controlar inventarios, pedidos y rotación de productos, asegurando abastecimiento óptimo y reducción de mermas.
Monitorear ventas, elaborar reportes de gestión y proponer mejoras para incrementar la rentabilidad.
Atender y resolver quejas o sugerencias de clientes, asegurando su satisfacción.
Velar por la correcta apertura y cierre del local, incluyendo el cuadre de caja y reportes financieros diarios.
Requisitos
Egresadoa o estudiante de últimos ciclos en Gastronomía, Administración Hotelera, Hotelería y Turismo o afines.
Experiencia mínima de 2 años como Administradora o Supervisora en restaurantes o cafeterías.
Manejo de personal y conocimientos de BPM, POES y control de calidad.
Dominio de herramientas de Office y sistemas de gestión ERP.
Liderazgo, organización, orientación al cliente y capacidad para resolver problemas.
Disponibilidad para laborar en San Juan de Miraflores.
Beneficios
Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley planilla micro
Bonos por desempeño y cumplimiento de metas.
Alimentación cubierta durante la jornada.
Oportunidad de crecimiento en una empresa en crecimiento.
Sueldo a tratar según experiencia y competencias.Postula y forma parte de la tripulación de La Lancha. Tu próxima aventura gastronómica comienza aquíBolsa de trabajo Perú ofrecemos puesto de Administradora de Restaurante para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa La Lancha de San Juan De Miraflores. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo completo.
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