Jefea De Cocina Cusco Hotel Casa Andina Premium Cusco

Casa Andina

  • Cusco
  • Permanente
  • Tiempo completo
  • Hace 7 días
Jefea De CocinaSomos Casa Andina, la cadena hotelera más grande del Perú, y hacemos posible que el Perú supere toda expectativa. Te invitamos a ser parte de un equipo que trabaja con pasión, dinamismo y mucha vocación de servicio. Además, impulsamos ambientes equitativos, diversos, inclusivos y seguros con un gran ambiente laboral. Esto nos permite ser parte del ranking del Great Place to Work y Merco Talento.Estamos en búsqueda permanente del mejor talento que esté dispuesto a asumir nuevos desafíos.Esta es TU oportunidadCómo retarás tu talentoProgramarás, asignarás y supervisarás las actividades que realizará el equipo de cocina para la preparación de los platos.Supervisarás el desempeño del personal, ofreciendo retroalimentación y proponiendo mejoras.Analizarás y proyectarás, de acuerdo con la venta del día, las cantidades de insumos necesarios para cubrir las necesidades del restaurante.Garantizarás el stock de los insumos y los estándares de calidad del producto.Garantizarás el control y el buen uso de mermas.Garantizarás y ejecutarás el cumplimiento del sistema HACCP y revisarás todos los formatos que se utilicen en el área.Velarás por que se cumplan los estándares de higiene y limpieza en el área de cocina.Gestionarás los horarios y fomentarás un buen ambiente de trabajo con el equipo de cocina.Asegurarás que todo el equipo utilice correctamente sus EPPs.Qué buscamosCandidats con dos años de experiencia, como mínimo, en el puesto o liderando equipos.Profesionales de la carrera de gastronomía o afines.Conocimiento en HACCP y BPM. indispensableSe valorará el manejo de inglés a nivel intermedio deseable.El candidat debe tener un nivel de Excel intermedio.Es necesario tener disponibilidad de flexibilidad de horarios el cual estará alineado a la ocupación del restaurante.Candidats con actitud positiva, proactiva y con vocación de servicio.Qué te ofrecemosCuponera de tiempo libre y para consumos en los restaurantes de los hoteles.Tarifa exclusiva para colaboradores en alojamiento y restaurantes de Casa Andina a nivel nacional.Descuentos en las empresas que pertenecen al grupo Intercorp.Oportunidades de línea de carreraSúmate a Casa Andina y forma parte de la cadena hotelera peruana N1En Casa Andina respetamos y valoramos las características individuales de las personas y creemos que la diversidad e inclusión suman a nuestra sociedad. Por tanto, durante el proceso de selección no excluimos por origen étnico, sexo, edad, estado civil, orientación sexual, religión, discapacidad, nacionalidad, condición económica u otros. Esta posición forma parte de nuestra cultura organizacional y a la vez nos permite estar alineados a la Ley N 26772
Bolsa de trabajo Perú ofrecemos puesto de Jefea De Cocina Cusco para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa Casa Andina de Cusco. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo completo.

Computrabajo