Jefe de Calidad c/experiencia en concecionario de alimentos - Apurimac (14x7)

Newrest

  • Cusco
  • Permanente
  • Tiempo completo
  • Hace 1 día
Newrest, empresa transnacional dedicada al rubro del Catering, expandiéndose actualmente en más de 49 países y presente en el Perú alrededor de 13 años. Orientados hacia la gastronomía; mantenemos nuestras operaciones presentes en Catering Aéreo, Concesiones, Retail y prestaciones de alimentación, mantenimiento y hotelería en Sitios Remoto (régimen)Actualmente nos encontramos en búsqueda de un(a) 01 JEFE DE CALIDAD CON EXPERIENCIA EN CONCENCIONARIAS DE ALIMENTOS Y/O SERVICIOS GENERALES para campamento minero ubicado en Apurimac.REQUISITOS:
  • Profesional en Ingeniería de Industrias Alimentarias, Microbiología, Ingeniera Industrial, Ingeniería Química, Bromatología y Nutrición o Nutrición.
  • Experiencia CERTIFICADA DE 01AÑO como mínimo desempeñando el cargo de JEFE en ÁREA DE CALIDAD en servicio de alimentación colectiva (concesionarios de Alimentos), cadenas de restaurantes, industrias y plantas de alimentos en régimen atípico.
  • Experiencia de 02 años en el cargo de JEFE DE CALIDAD en otros rubros.
  • Conocimientos en Sistema de Gestión de Calidad: HACCP, BPM, SSOP, ISO 9001.
  • Conocimiento y dominio en Ms. Excel - nivel Intermedio
  • Disponibilidad para laborar en Régimen 14x7 en unidad minera ubicada en Apurimac.
BENEFICIOS:
  • Ingreso a planilla desde el primer día (beneficios de ley en régimen general).
  • Cobertura al 100% en el Campamento de Alimentación + Habitabilidad
  • Cobertura al 100% en traslados desde Lima, Arequipa o Cuzco y/o zonas aledañas.
FUNCIONES:
  • Brindar soporte técnico en la implementación y mantenimiento del Sistema de Calidad e Inocuidad en contratos.
  • Verificar el cumplimiento de estándares (BPM, SSOP, HACCP), requisitos legales y contractuales.
  • Gestionar documentación y registros del sistema (PCC, incidentes, obsoletos, etc.).
  • Coordinar e implementar el Comité de Calidad; seguimiento a acuerdos y riesgos detectados.
  • Ejecutar y participar en auditorías internas del sistema de calidad e inocuidad.
  • Cumplir y monitorear el Plan de Calidad (capacitaciones, campañas, simulacros).
  • Supervisar actividades operativas, detectar no conformidades y reportar incidentes alimentarios.
  • Gestionar quejas, reclamos y no conformidades; proponer acciones correctivas y reportar a la Gerencia de Calidad.
Newrest es una empresa que mantiene una política inclusiva de contratar personas con habilidades diferentes.

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