OPERADOR DE PANIFICACION (Campaña)

Gloria S.A.

Lurigancho, Lima
Permanente
Tiempo completo

Hace 23 días

Panificadora Gloria S.A, empresa perteneciente al Grupo Gloria, la cual produce y comercializa panetones al mercado nacional e internacional, se encuentra en la búsqueda de los mejores talentos para ocupar la posición de Operador de panificación a desarrollarse en nuestra planta ubicada en Huachipa por nuestro periodo de campaña 2025.Misión: Operar, controlar y realizar regulaciones a los equipos de producción, bajo los parámetros establecidos, con la finalidad de mantener el proceso continuo, cumpliendo con los estándares de la empresa.Principales funciones:

Realizar y controlar las operaciones del proceso industrial, en los diferentes actividades de panificación para garantizar la calidad e inocuidad del producto, cumpliendo con los estándares establecidos y velar por las normas higiénicas.
Programar las temperaturas adecuadas del horno, tiempos y suministro de vapor a la cámara de fermentación, para cumplir con los parámetros de proceso, monitoreandolos constantemente, observando y notificando si se presenta una incidencia (mecánico, eléctrico u otros) para minimizar los errores en el proceso.
Verificar las pruebas organolépticas y físicas del producto en proceso para determinar que cumplan con las especificaciones técnicas de los productos establecidos.
Reportar condiciones inseguras y/o mejoras de los procesos para preveer accidentes e incidentes y mantener la mejora continua de sus operaciones.

Requisitos:- Egresado Técnico de las carreras Panificador Industrial, Operador de Procesos en la Industria Alimentaria o afines.- Conocimientos de Control de Calidad (Deseable)- Experiencia mínima de 1 año como Operador de Panificación o puestos afines.- Disponibilidad para trabajar en planta Huachipa en turnos rotativos de 8 horas, 6 días a la semana ( Turno 1: 7:00 - 15:00 / Turno 2: 15:00 - 23:00 / Turno 3: 23:00 - 7:00 am).- Disponibilidad inmediata.“Panificadora Gloria S.A. no solicita ningún tipo de pago o abono para participar en los procesos de reclutamiento y selección, ni en ninguna etapa del mismo (como referencias o verificaciones laborales).”Beneficios:

Ingreso directo a planilla de Panificadora Gloria S.A con todos los beneficios según ley.
Sueldo acorde al mercado
Movilidad cubierta ida y vuelta en cada turno
Bono de refrigerio
Pago de sobretasa nocturna
Beneficios corporativos , descuentos en productos Gloria, etc.
Capacitación constante
Asignación familiar
Precios preferenciales en productos de nuestra tienda Gloria

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