Cocinero C/ Experiencia Mínima de 5 Años y de DE

Cebicheria y Restaurante Punta

Lima
Permanente
Tiempo completo

Hace 16 horas

Se requiere ayudante de cocina o cocinero con conocimiento en CEVICHERIAS, con iniciativa, pro actividad, manejo de buenas prácticas de manufactura, responsabilidad, Disponible a trabajara bajo presión,capacitaciones constante.EMPIEZA COMO COCINERO JUNIOR, POR ELLO DEBE TENER UN POCO DE EXPERIENCIA PARA QUE LA ADAPTACIÓN NO SEA DIFÍCIL, PARA CONVERTIRSE EN UNO DE NUESTROS GRANDES COCINEROS.Preparación de platos calientes o fríos.Manejo de cortes, presentación de platos.Manejo de mice and place para los platos.Manejo de otras áreas de cocina en general.Preparación de ensaladas y platos fríos.Apoyar en otras áreas dentro de la cocina, en labores encomendadas.Incluye alimentaciónHorario de Lunes a Domingo, 1 SOLO HORARIO, con un día de descanso,incluye almuerzo
- Responsabilidad que los platos se presenten correctamente. Debe permanecer todo el tiempo en su puesto de trabajo y apoyar a otras áreas si fuese necesario, sin descuidar sus funciones.Supervisa la entrada y salida de mercadería.
- Procesamiento de los insumos necesarios para el uso del día.
- Preparación y cocción de los platos de la carta según los pedidos de los clientes.
- Armado y decoración de los platos.
- Limpieza al final del día de toda la cocina.
- Listado del inventario de la entrada y salida de mercadería.Inventario del Stock de la Mercadería.
- Pesar, verificar la calidad y cantidad de productos en cada plato.
- Debe tener conocimiento de cualquier puesto dentro de las funciones que se realizaran en el área de cocina, entre otras tareas.UN SOLO HORARIO DE DIA.Tipo de puesto: Tiempo completo,Tipo de puesto: Tiempo completoSalario: S/.1,700.00 - S/.1,800.00 al mes

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