Jefe de Alimentos y Bebidas
- Ica
- Permanente
- Tiempo completo
Funciones
Diseñar y ejecutar estrategias para mejorar la rentabilidad del área de AB.
Supervisar la operación diaria de restaurantes, bares, room service y banquetes.
Coordinar con el Chef Ejecutivo la elaboración de menús y control de costos.
Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad y servicio al cliente.
Gestionar presupuestos, compras y control de inventarios.
Liderar y capacitar al equipo de trabajo del área.
Supervisar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
Evaluar el desempeño del personal y proponer mejoras.
Coordinar eventos especiales y servicios de catering.
Elaborar reportes de gestión y presentar resultados a la gerencia de sede.
Requisitos
Técnico superior en Administración Hotelera, Gastronomía, Administración de Empresas o afines.
Conocimiento de BPM HACCP.
Conocimiento en sistemas de gestión hotelera PMS, POS, ERP
Office básico.
Ofrecemos
Sueldo competitivo Abonos por de Recargo al Consumo.
Tarifas preferenciales a nivel colaborador y para familiares y amigos en todos nuestros hoteles.
Descuentos corporativos y de salud.
Facilidad para acceder a EPS.
Día libre por cumpleaños.
Línea de carrera en nuestra cadena hotelera.Recuerda Según ley N 29973 Ley General de la Persona con Discapacidad se tendrán en cuenta para el empleo todos los solicitantes calificados, independientemente de la raza, color, religión, sexo, expresión o identidad sexual, orientación sexual, país de origen, genética, discapacidad o edad.
Bolsa de trabajo Perú ofrecemos puesto de Jefe de Alimentos y Bebidas para el sector de Hosteleria Turismo de Ica. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo completo.
Computrabajo