Analista de Control de Calidad - Alimentos - (A403)
Sig Empresarial Consultora de Recursos Humanos
- Lurín, Lima
- S/. 2.200 mensuales
- Permanente
- Tiempo completo
- Mantener actualizado el archivo en sus respectivas carpetas los registros generados del PLAN HACCP, BPM, POES y otros asignados. Revisar y subsanar de ser necesario.
- Responsable de verificar la liberación de los productos terminados del almacén hacia las unidades de transporte. Coordinar con la analista de turno.
- Responsable de la ejecución y seguimiento de la devolución de productos no conformes, clasificar y aplicar el tratamiento reportar a su jefe mediante un informe.
- Asistir directamente para la realización de las auditorías internas y externas de control de calidad de clientes y entidades nacionales.
- Emitir informe de mermas al jefe de aseguramiento de control de calidad.
- Dar seguimiento con las áreas involucradas para la ejecución y cumplimiento del programa de calibración, saneamiento, análisis externo, análisis microbiológicos, mantener los registros actualizados.
- Realizar las órdenes de trabajo de todas las líneas productivas y anexos para la subsanación y mejoras. Emitir informe a su jefe.
- Realizar el acompañamiento al servicio externo de control de plagas, y verificar que los dispositivos estén de acuerdo al mapa. Ejecutar acciones de mejora en coordinación con su Jefe.
- Responsable de Verificar el sistema de trazabilidad de liberación de las líneas productivas. Verificar la liberación de contra muestras.
- Responsable directa del control en parámetros de calidad en la línea de panificación e innovación. Revisión de registros, implementar las mejoras y control de contra muestras.
- Realizar capacitación a todo el personal de las diferentes áreas.
- Verificar las condiciones de higiene del comedor, materiales, infraestructura, condiciones de almacenamiento para la implementar mejoras.
- Asistir a la jefatura en las funciones que se requieren para el cumplimiento de los objetivos del área.**Requisitos**:- Formación profesional Bachiller o titulado en ingeniería Alimentaria, Industrias Alimentarias, Agroindustrial o afines
- Especializaciones: Sistemas Integrados**.**:- **CONOCIMIENTOS**:- Cursos en BPM, POES, sistema HACCP, ISO 22000.
- Manejo integral de plagas.
- Conocimiento en el uso de equipos de medición para control de calidad en la producción de alimentos.
- Conocimiento de la normativa sanitaria vigente.
- Tramites en DIGESA, VUCE, SENASA
- Idioma de inglés intermedio.
- Computación, dominio de paquete office y base de datos
- Experiência mínima de 2 años en el control de calidad e inocuidad en la producción de alimentos, de preferencia dedicada al rubro de fideos, harina, aceites y grasas; no indispensable.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: Hasta S/.2,200.00 al mesLugar de trabajo: Empleo presencial
Kit Empleo