Auxiliar de Cocina Panisteria
- Lima
- Permanente
- Tiempo completo
San Juan de Miraflores - Centro Comercial Mall del Sur
Independencia - Centro Comercial Plaza Norte
Santa Anita - Nuevo local que se abrirá en el Mall Aventura de Santa Anita (Av Evitamiento con Av Nicolás Ayllon)FUNCIONES DEL PUESTO
- Realizar el lavado y desinfección de insumos para cocina fria.
- Preparar sándwiches, ensaladas y jugos según recetas estandarizadas.
- Verificar frescura y correcta manipulación de los ingredientes.
- Mantener limpia y ordenada el área de trabajo durante y después del servicio.
- Aplicar Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos (BPM) y normas de seguridad alimentaria.
- Apoyar en inventarios y control de insumos.
- Coordinar con el equipo de cocina y servicio para un flujo eficiente en horas pico.
- Otras funciones que asigne el jefe inmediato.
- Contar con experiencia mínima de 6 meses en cocina fría, cafeterías, sandwicherías o barra de jugos
- Estudios secundarios completos.
- Deseable contar con estudios Gastronómicos o del último año.
- Manejar técnicas básicas de cocina, además conocimiento básico de las reglas de manipulación de alimentos.
- Capacidad de servicio al cliente, responsable, acostumbrado a trabajar bajo presión y organización de trabajo.
- Disponibilidad para laborar en el local Panistería en horario de Lunes a Domingo de 12.00pm a 09.00pm ,