Cocinero de comedor
- Perú
- Permanente
- Tiempo completo
preparación de las sopas, arroz y entradas conforme a la programación de menús establecidos con la apoyo del ayudante de cocina.
Preparación de alimentos según la programación de menús establecidos y dar indicaciones a los ayudantes de cocina para el apoyo necesario.
Antes del reparto yo despacho de los alimentos debe verificar el punto de cocción así como la sazón adecuada al paladar de aceptación de los comensales.
Supervisar la desinfección de verduras yo frutas que se utilizaran en la preparación del menú.
Controlar y medir las temperaturas de cocción.
Instruir al personal a su cargo en la medida que sea necesario para mantener la calidad de servicio.
Monitorear constantemente las cámaras de refrigeración.
Supervisar la entregar al almacén los productos e insumos sobrantes y no utilizados en la preparación.
Mantener limpia y ordenada el área asignada para su trabajo.
Mantener limpia y ordenada la vajilla e instrumentos utilizados en la preparación de los alimentos.
Otras funciones inherentes al cargo que le indique su jefe inmediato.Personas interesadas presentar su Cv y que vivan en Av. Argentina o zonas aledañas.
Beneficios Trabajo en planilla, buen ambiente laboral y linea de carrera.
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