A-522 - Supervisor de Bar
Pariwana Hostel
- Cusco
- Permanente
- Tiempo completo
- Realizar procesos de selección, inducción y capacitación del equipo de bar.
- Evaluar el desempeño del equipo, brindando retroalimentación oportuna.
- Supervisar funciones y desempeño de bartenders y voluntarios.
- Crear y organizar los horarios de bartenders y voluntarios.
- Supervisar diariamente las barras (mesas del restaurante, terraza y/o patios), garantizando orden, limpieza y funcionamiento del mise en place.
- Verificar cumplimiento de procedimientos de apertura y cierre (de turno y caja chica).
- Realizar auditorías de caja y cierres de inventario.
- Supervisar fechas de vencimiento de productos.
- Solicitar compras de equipos o implementaciones para optimizar el área.
- Impulsar la venta de alimentos y bebidas mediante promociones y actividades.
- Elaborar y actualizar la carta de bebidas.
- Estandarizar recetas y definir cristalería de cócteles.
- Apoyar en el costeo de tragos y control del margen de ganancia.
- Solicitar material publicitario al área de Marketing.
- Gestionar actividades con impacto en el área de Bar.
- Representar la cultura Pariwana en eventos y áreas sociales.
- Solucionar incidencias con huéspedes o bartenders, derivando al Administrador cuando sea necesario.
- Garantizar la seguridad e higiene en la preparación de bebidas.
- Velar por el uso eficiente de recursos y control de mermas.
- Generar reportes solicitados por el Administrador
- Velar por el cumplimiento del uso adecuado de parte del personal de los EPPS del área.
- Participar activamente en las capacitaciones, simulacros y otras actividades de Seguridad y Salud en el trabajo (SST).¿Cuáles son los requisitos que debes cumplir?- Mucha actitud y pasión en atención al cliente.
- Experiencia: 02 años en el área de Bar.
- Disponibilidad para trabajar de Lunes a Viernes de 4pm a 1 am y Sábado de 5pm a 2am.
- Inglés avanzado.¿Qué beneficios te ofrecemos?- Sueldo base: s/. 1400 + 8 puntos fijos + 5 puntos por cumplimiento de metas.
- Todos los beneficios de ley desde el primer día de trabajo.
- Pago mensual de puntos hoteleros.
- Merienda de staff incluido.
- Almuerzo de staff subvencionado.
- Beneficios y descuentos corporativos.
- La increíble experiencia de formar parte de una cadena de hostels líder del mercado peruano y con presencia internacional.
Kit Empleo