Cocinero Planta de AlimentosS2000Turno Madrugada Sede Chorrillos

  • Chorrillos, Lima
  • Permanente
  • Tiempo completo
  • Hace 10 horas
Somos una importante empresa del rubro gastronómico con más de 40 años de experiencia, contamos con una cadena de restaurantes exclusivos, distribuidos en 4 marcas dentro de la capital, y una planta de producción.
Como parte de nuestro plan de crecimiento, nos encontramos en la búsqueda de COCINEROS ÁREA DE SALADOS, con experiencia en PRODUCCIÓN A GRAN ESCALA, para nuestra planta de producción ubicada en CHORRILLOS
Requisitos
Experiencia mínima de 2 años en plantas de alimentos, líneas de producción gastronómica, catering industrial o comedores masivos.
Conocimiento en procesos industriales de alimentos, BPM, e inocuidad alimentaria.
Manejo de equipos industriales de cocina hornos rotativos, licuadoras, abatidores, etc..
Capacidad para trabajar en entornos de alta demanda y producción en cadena.
Disponibilidad para turnos de madrugada 0915pm a 0600am
Funciones principales
Preparar y cocinar alimentos en líneas de producción masiva, cumpliendo con recetas, gramajes y estándares de calidad definidos.
Operar maquinaria y equipos industriales de cocina de manera segura y eficiente.
Controlar tiempos de cocción, temperaturas y procesos de producción.
Cumplir estrictamente los protocolos de higiene, seguridad e inocuidad en todo el proceso.
OFRECEMOS
Ingreso a Planilla desde el 1er día Beneficios al 100 Régimen general
Salario acorde al mercado
LÍnea de carrera
SCTR SEGURO VIDA LEY
Convenios corporativos.
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