Chef de partida Hotel Aranwa Cusco Valle Sagrado
- Urubamba, Cusco
- Permanente
- Tiempo completo
Funciones
Supervisar la correcta preparación y presentación de los platos en su partida fríos, calientes, repostería, entre otros.
Distribuir las tareas diarias entre los cocineros y ayudantes asignados a su estación.
Controlar el uso adecuado de los insumos, evitando desperdicios y asegurando el correcto almacenamiento.
Verificar que se cumplan las normas de higiene y seguridad alimentaria según el manual HACCP y normativas sanitarias vigentes.
Coordinar con el Sous Chef o Chef Ejecutivo sobre necesidades de abastecimiento o mejoras en su estación.
Garantizar el cumplimiento de los tiempos de producción y despacho durante el servicio.
Capacitar al personal a su cargo en técnicas culinarias, manipulación de alimentos y uso adecuado de los equipos.
Participar en la elaboración de inventarios y control de stock de productos en su estación.
Ofrecemos
Sueldo competitivo Abonos por de Recargo al Consumo.
Tarifas preferenciales a nivel colaborador y para familiares y amigos en todos nuestros hoteles.
Descuentos corporativos y de salud.
Facilidad para acceder a EPS.
Día libre por cumpleaños.
Oportunidad de laboral en cadena de hoteles.
Lo que requerimos que conozcas
Profesional de la carrera de Gastronomía o carreras afines .
Conocimiento de BPM HACCP.
Office básico.
Disponibilidad para laboral presencial en Cusco Urubamba
Experiencia mínima de dos años. Deseable en Hotelería
Ingles intermedio Deseable
Recuerda Según ley N 29973 Ley General de la Persona con Discapacidad se tendrán en cuenta para el empleo todos los solicitantes calificados, independientemente de la raza, color, religión, sexo, expresión o identidad sexual, orientación sexual, país de origen, genética, discapacidad o edad.
Bolsa de trabajo Perú ofrecemos puesto de Chef de partida para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa Grupo San Pablo de Urubamba. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo completo.
Computrabajo