Supervisor de Calidad Planta de Congelado. A

  • Piura
  • Permanente
  • Tiempo completo
  • Hace 10 horas
Empresa Frutos Tropicales Perú, líder en el sector agroindustrial y exportación de frutas frescas y congeladas, se encuentra en la búsqueda de 1 perfil calificado para realizar las siguientes funciones:SUPERVISOR DE CALIDAD - PLANTA CONGELADO.- Verificar el cumplimiento de los procedimientos de calidad e inocuidad en todas las etapas del proceso de congelado.
- Controlar parámetros de proceso (temperaturas, tiempos de congelación, BPM, POES y HACCP).
- Supervisar al personal de calidad en la inspección y muestreo de producto terminado, materia prima y material de empaque.
- Monitorear el cumplimiento de estándares de certificaciones internacionales.
- Registrar, analizar y reportar desviaciones de calidad e inocuidad, proponiendo acciones correctivas y preventivas.
- Coordinar con el área de producción para minimizar mermas, reclamos y reprocesos.
- Capacitar al personal operativo en buenas prácticas de manufactura, higiene y control de procesos.
- Participar en auditorías internas y externas de calidad e inocuidad alimentaria.
- Elaborar informes de resultados de control de calidad y proponer mejoras continuas.
- Asegurar el cumplimiento de normas de Seguridad y Salud en el Trabajo (Ley 29783, ISO 45001) y deFormación académica: Ingeniero en Industrias Alimentarias, Agroindustrial, Biología, Química o afines.Experiencia: Mínimo 2 años en control de calidad en plantas de congelado o procesamiento de alimentos.Conocimientos técnicos:- Sistemas de gestión de calidad e inocuidad (HACCP, BPM, BRC, Global GAP, Rainforest Alliance).
- Normativa nacional e internacional de alimentos.
- Muestreo y control de procesos.
- Microsoft Office y software de gestión de calidad.Competencias:- Liderazgo y trabajo en equipo.
- Orientación a resultados.
- Comunicación efectiva.
- Capacidad analítica.
- Toma de decisiones bajo presión.

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