Urgente Azafata Pasco sistema de 14

ECOSEM Huaraucaca

  • Tinyahuarco, Pasco
  • Permanente
  • Tiempo completo
  • Hace 7 horas
ECOSEM Huaraucaca somos una empresa contratista líder en el sector de la minería, construcción y transporte. Nos especializamos en la elaboración, diseño y ejecución de proyectos mineros y civiles, así como en obras de ingeniería civil, mecánica, eléctrica y electrónica. Con un enfoque en la innovación y la sostenibilidad, estamos comprometidos en ofrecer soluciones integrales que superen las expectativas de nuestros clientes, contribuyendo al desarrollo responsable de la industria y las comunidades donde operamos.
Tu puedes se nuestro siguiente AZAFATA
Qué esperamos de ti
Técnico en gastronomía
Experiencia 2 años en cocesionarios en minería.
Experiencia en elaboración de diversos platos
Conocimiento Buenas Prácticas de Manipulación de alimentos.
Nociones de Nutrición
Funciones
Prepara y cocina los alimentos según las recetas y procedimientos establecidos, asegurando que se cumplan con los estándares de calidad, sabor y presentación.
Coordina con el Maestro de Cocina en la planificación y organización de las tareas diarias, asegurando un flujo de trabajo eficiente en la cocina.
Verifica la calidad y frescura de los ingredientes antes de su preparación, asegurando que los insumos utilizados sean adecuados y cumplan con los requisitos de seguridad alimentaria.
Supervisa la cocción y presentación de los platos, asegurando que los alimentos sean servidos a la temperatura adecuada y con la apariencia deseada.
Colabora en la elaboración y adaptación de menús, proponiendo ideas para nuevas recetas y ajustando las preparaciones según las necesidades de los comensales.
Mantiene la limpieza y orden en su estación de trabajo, asegurando que se cumplan con las normativas de higiene y seguridad alimentaria durante toda la jornada.
Capacita a los Ayudantes de Cocina en técnicas de preparación y manipulación de alimentos, asegurando que se mantengan los estándares de calidad y seguridad.
Gestiona la rotación y uso eficiente de los insumos, aplicando el principio de primero en entrar, primero en salir PEPS para minimizar el desperdicio.
Reporta cualquier incidencia o necesidad de mantenimiento de los equipos de cocina al Maestro de Cocina, asegurando la operatividad continua de la cocina.
Asiste en la preparación de platos especiales o dietas específicas, asegurando que se cumplan con los requisitos nutricionales y preferencias de los comensales.
Condiciones
Lugar de trabajo Cerro de Pasco, comunidad Huaraucaca
Sistema de trabajo 14x7
Ingreso a planilla con todos los beneficios de leyGracias por tu interés en ser parte de, apreciamos tu postulación, sin embargo, únicamente los candidatosas seleccionados para entrevista serán contactados.
Te deseamos mucho éxito dentro de este procesoECOSEM Huaraucaca es una empresa que respeta la diversidad e inclusión y no hace ningún tipo de discriminación
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